東北の名産・郷土料理を味わう旅

フレンチ出身のオーナーが作る独創的な料理 東京でフレンチの修行をした青森出身の料理長が、地元の人はもちろん、県外から訪れた人にも楽しんでほしいという思いで、青森駅から徒歩約7分の場所に15余年前にオープン。昼は街の洋食屋 […]

全国各地から人々が訪れるラーメン屋 1958年創業の「龍上海 赤湯本店」は、製麺から一貫して自家製にこだわるラーメン屋。“美味しいラーメンを食べてもらいたい”とラーメン作りに打ち込んだ初代や2代目から続く“ラーメン道”を […]

秋田ならではの旬の食材を使ったイタリアン 秋田駅から徒歩約5分と好立地のイタリアンレストラン。東京や神奈川で修業したオーナーが“食の国”秋田ならではの食材を存分に使用した料理を堪能できる。料理は、メインが希少な秋田・鹿角 […]

会津藩家老屋敷跡に佇む歴史を感じる料亭 会津藩千四百石の家老・三宅半吾邸跡にある「料亭 翠雲」。地場の旬の食材を中心に、料理長が美味を追求し、渾身の技と心を込めて作り上げた料理の数々を、四季を映す貴重な武家庭園の一端を眺 […]

四季折々の海鮮料理ともてなしが魅力の和食処 JRいわき駅から徒歩約3分の好立地にあり、落ち着いた雰囲気で旬の海鮮料理を楽しめる店「海鮮四季工房きむらや いわき店」。できるだけ地元・福島の食材を使用し、素材の持ち味や季節感 […]

有形文化財でいただく米沢牛・山懐料理 文化庁登録の有形文化財である大正8年建築の米沢織の織元、旧吉澤邸をそのままに使用した「米沢牛 山懐料理 吉亭」。 「特選米沢牛しゃぶしゃぶ」は厳選した最高級黒毛和牛の特選米沢牛霜降り […]

ベテラン職人厳選の黒毛和牛を堪能する 国産黒毛和牛雌牛の特撰和牛を、焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きなどで楽しめる「もうもう亭」。 ベテラン職人が厳選した、松阪牛・飛騨牛・米沢牛・福島牛などを、独自の手法で熟成し、極上の旨味 […]

厳選した旬の海鮮と秋田の地酒を満喫 木の造りと玉石が高級感を醸し出す落ち着いたモダンな空間で、厳選した秋田の地酒とともに、旬の海鮮料理や秋田の郷土料理を幅広く楽しめる和風居酒屋。メニューは比内地鶏のきりたんぽ鍋やいぶりが […]

ビールサーバー付きのテーブルで飲める店 八戸の飲食店が多いエリアに位置する、焼肉やしゃぶしゃぶ食べ放題＆飲み放題が人気の店。各テーブルにビールサーバーが付いていて、自分で注いで飲むスタイルだ。料理が7～8品並ぶ季節のコー […]

山形名物｢冷しらーめん｣発祥の店 昭和7年創業の老舗。初代がそば・うどん店を開業後、山形の夏の風物詩・名物となった｢冷しらーめん｣を開発。口コミやメディアなどで一層人気が出て少しずつ県外からの観光客が訪れるようになり、今 […]