龍上海赤湯本店
全国各地から人々が訪れるラーメン屋
1958年創業の「龍上海 赤湯本店」は、製麺から一貫して自家製にこだわるラーメン屋。“美味しいラーメンを食べてもらいたい”とラーメン作りに打ち込んだ初代や2代目から続く“ラーメン道”を受け継ぐ3代目現店主が、今日も赤湯の町で一杯のどんぶりに真心を込めて作り続ける。
出前でも伸びない麺をと作った太い平打ちの麺は、良質の小麦を使いボリュームも180gとたっぷり。ひと玉ずつ行なう手揉みによって適度に縮れ、食感はモチモチとコシが強くスープとよく絡む。
全国各地から客が訪れるほど人気のある看板メニュー「赤湯からみそラーメン」は、赤湯産の唐辛子を使った「からみそ」が、濃厚で深い旨味のあるスープを引き立てた格別の味わい。一度食べたらクセになる、ほかでは味わえない一杯だ。縮れ太麵にたっぷり絡めていただく至福の時間を堪能しよう。
住所／山形県南陽市二色根6-18
アクセス／電車：JR奥羽本線赤湯駅より徒歩約20分
TEL／0238-43-2952
営業時間／
11:30～19:00（LO18:30）
定休日／水曜日
席数／32席
駐車場／24台※大型バスも可